二蝶は「料亭」「仕出し」「栗林公園」の3つの事業を運営させていただいています。運営している事業の内容は異なりますが、どれも「食」を通じて特別なひと時をサポートさせていただくという根幹の部分は変わっておりません。二蝶をご利用いただくほとんどの方が「特別」な時をより楽しむためにという想いを持たれています。その瞬間が二蝶の味でより幸せなものになっていただければ、これ以上の喜びはありません。
料理は野に咲く花のような存在です。普段と同じでも困りはしませんが、キレイな花が咲いているとそれだけで幸せな気分になれ、記憶にも残る。二蝶に来れば美しい花が咲いていると分かっている方々に、想像以上の満足をお届けするためには、常に深化を続け、より美味しいものを提供し続けることが必要です。
接客はお客様の心を解きほぐす潤滑油のような存在です。お料理を配達するだけがお仕事ではありません。幸せな時間を楽しむために二蝶を訪れた方々に、料理やお酒の話題を提供したり、お食事をさり気なくサポートしたりすることによって「味」と共に思い出に残るひと時にしていただけるように心を配っています。
料亭二蝶は一部が国の有形文化財にも指定されている歴史ある空間で、お客様をおもてなしします。普段のお食事だけでなく接待やお茶会、婚礼など、さまざまな用途にご利用いただいております。
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仕出しセンター“いちから二蝶”は料亭の味をお客様の元までお届けし、料亭以外のさまざまな場所で味わっていただいております。冠婚葬祭や企業様の会議など、地域の方々に二蝶の味をお届けしています。
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栗林公園内にある日暮亭、掬月亭での運営も、二蝶がさせていただいております。四季折々の彩を見せる歴史ある大名庭園を眺めながらゆったりとくつろげる空間を提供しています。
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二蝶の中でも最も核となるお仕事のひとつが「料理人」です。日本の四季や食べ物のおいしさを「食」を通じて楽しんでいただけるようなお料理を提供し、素材そのものの味を堪能していただいています。
二蝶の中でも最も重要なお仕事と言えるのが「接客」です。お客様にお食事を心から楽しんでいただき、二蝶で過ごした時間が特別なひと時であったと思っていただけるようサポートさせていただいています。
Recruit
・料亭、仕出しの調理師及び調理師見習い
・料亭、仕出しの調理補助
・料亭、栗林公園での接客業
・仕出しの配達員
・仕出し、栗林公園の管理スタッフ
女性が多く活躍しています。接客サービスのスタッフだけでなく、調理場で料理に関わる仕事をしたいという方も大歓迎致します。
1、エントリーフォームに入力 または 電話にて問い合わせ
2、書類選考
3、面接
4、合否お知らせ
